作者：民宿頭條      來源：民宿頭條

安吉縣，緊鄰莫干山，

是位于浙江省的一處世外桃源，

鐘靈毓秀，人杰地靈，

每年節(jié)假，不少人就奔著這絕美的山水而來。

然而，很少有人知道，

在安吉的地界中，

有一個地方，叫上墅鄉(xiāng)。

這里沒有山，也沒有水，

就是一個普普通通的村落，

但每天總有人開上兩個小時車從上海趕來，

只為來這睡一覺，吃一頓飯，見一個人。

▲周峰（右）正在做菜

這個人就是周峰，

出生在上墅鄉(xiāng)的80后“美食家”。

大學(xué)畢業(yè)后，因為喜歡美食，

周峰一頭扎進了餐飲界，

開過咖啡館，辦過西餐廳，

養(yǎng)刁了舌頭，更練出一手好廚藝。

然而嘗遍了各地美食，

最讓他觸動的，還是故鄉(xiāng)的味道。

記憶中的兒時，每天開飯前，

爺爺都會赤腳蹲在門口菜園子里擇菜，

奶奶在灶臺邊彎著身子燒菜，

而他在各家院子里嬉鬧，

看著炊煙燃起，飄出陣陣飯香。

  

不過，自打16歲跟父母離開這里，

上墅鄉(xiāng)的一切就變成了記憶，

直到2014年，33歲的他帶著妻子女兒回家尋根，

才發(fā)現(xiàn)這里全都變了樣。

菜園子荒廢掉了，

家家戶戶都豎起了高圍墻，

人與人之間的距離變得好遠好遠。

 

看著女兒用陌生的目光打量著這里，

周峰忽然感到一陣慌亂，

“等女兒長大后，會不會連這個家鄉(xiāng)都忘記?！?/span>

回家定居的念頭猛地從腦海里冒了出來。

 

于是，他叫上了在高級酒店界的幾個朋友，

計劃在這里用心打造一處民宿，

不公開對外營業(yè)、只接待自己家人和朋友。

為了保護村莊的寧靜和閑適，

來前需要預(yù)約，每天只招待10個人。

老家有半棟房子是爺爺1974年建的泥墻房，

還有一棟，是父親在八十年代建造的磚瓦房，

雖然結(jié)構(gòu)已經(jīng)老化，但周峰不想把房子拆了重建，

于是決定用木構(gòu)架對屋子進行加固。

 

幾個月時間，他們跑遍安吉大山，

終于在海拔1300m的山上，

找到一批30年前留下的松木運回老家，

除了用作支撐， 還用在了窗戶，擺件各處細節(jié)。

民宿的名字“松果”，

也是由此得名。

為了不讓孩子跑的時候，被碎石子磕到，

他們將院子里的土石路改為了木棧道。

兩旁則留出一片空地，

種上了可愛的多肉。

門口擺放著幾株鮮花，

有鄉(xiāng)土植物，

也有從國外引入的品種。

走進屋子，

一層是一間獨立的餐廳。

布置的十分精致，

古樸之中又帶有點點文藝氣息。

木質(zhì)的高挑懸梁和裸露的紅磚墻，

木板搭成的花架上放著一盆可愛的多肉，

英倫風(fēng)的鐘表和各色的油畫安的組合，讓人舒心。

而樓上，就是松果的客房。

在建造最初，周峰就決定，

以五星級的標(biāo)準(zhǔn)來打造這棟屋子。

所以，整個屋子只建了9間客房，

每一間都不一樣，古樸卻不失格調(diào)。

每間房都有一處專屬陽臺與天窗。

 透過窗戶和陽臺看到遠處的山景，

在青山綠水的懷抱中，小溪蜿蜒環(huán)繞。

木質(zhì)的大床鋪滿雪白柔軟的被子，

地板上鋪上了亞麻的地毯，

用的是迪拜七星級酒店的同款，

陽光從床頭的玻璃空隙中穿過，仿佛可以摸出質(zhì)感。

墻上的壁畫，點綴了整個房間，

作為裝飾，增添了不少的色彩。

此外，為了這九間房，

周峰還專門建造近200平的獨立餐廳，

獨立洗衣房，連家具也都是全橡木的。

不過，看完上面這些，

如果你覺得房間是這里的亮點，那就錯了，

食物才是屋子的靈魂。

為了保證飲食安全，

周烽承包下村里30畝地種植蔬菜，

還請村民飼養(yǎng)家禽，簽訂協(xié)議，

不能使用一點農(nóng)藥和化肥。

而屋子里所有的菜品，也都是由他一人制定，

由他一人制作，以西餐和家常菜為主，

講究的是“中西結(jié)合”，將農(nóng)家菜做出西餐的感覺，

也在西餐中加入中國元素。

餐廳對外營業(yè)，按位收費，沒有菜單，

根據(jù)當(dāng)季食材制作，每餐都有驚喜，

每道菜都是周峰的心意。

由于每道菜都需要用心烹調(diào)，

為了最好的口感和體驗，

每天周峰只接受10位客人用餐，

還需要提前2天預(yù)約。

值得一提的是，

每個季度，周峰只做12道菜，

每換一個時令，就換1/3的菜式。

盡管條件如此任性，

但總有人開上兩個多小時車程從上海趕來，

只為吃上這一口周峰的私房。

如果你沒有趕上預(yù)約，

那就只能嘗嘗葡萄酒解解饞啦。

除了來這里居住，

小院還不定期搞一些小型聚會。

喊上村頭村尾的鄉(xiāng)親一塊，

吃燒烤，喝啤酒。

不像是一般的民宿，

松果隱藏在山林村落中，

它就像是理想中的家。

安靜地坐落在普通的村堂里，

不爭不搶，有說不出的美好和溫馨。

周峰說：

其實鄉(xiāng)舍生活的美好，

與那些金碧輝煌的別墅不同。

鄉(xiāng)舍崇尚的是

美麗的大自然與自在悠閑的生活態(tài)度，

還有人內(nèi)心深處，對家鄉(xiāng)的認同。

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